等着吧，等客人吃坏了，她们就知道谁才是靠谱能干的人！
她这么想着，心情反而没那么坏了，一边记账，一边用看傻子的眼神看着杨花儿和纪茹芳进进出出的忙活。
徐樱的户口上好，上学的名额还在等上面的批复，纪茹芳准备下午再去找纪三儿，好歹把三轮车先要回来。
在此之前，她就在饺子馆儿里帮忙。
正好杨花儿前后都跑，人多就会忙不过来，乐的多留在后厨跟徐樱学两招。
今天徐樱教她捏蒸饺。
“蒸饺想漂亮，皮儿得比水饺薄一点儿，且不用中间厚，两边薄，一样薄厚就行……”
徐樱今天的菜单是：头脑、羊肉汤、八宝粥、豆腐脑、台蘑蒸饺、焦圈儿，还多了两样小菜，一个是酸菜黄豆，免费的，一个是收费的，凉拌羊脸。
羊肉是徐樱凌晨就起来炖上的，八宝粥也是不到五点就上锅熬，豆腐脑儿是昨儿新买来的豆浆熬了一整夜做的，这会儿徐樱已经把蒸饺馅儿调好了，教会杨花儿怎么擀皮包饺子，就去做打卤。
北方的豆腐脑儿带的是咸打卤，徐樱昨儿买了不少干货，晚上就把干黄花菜、干香菇、干木耳都泡发起来，这会儿一个个切成丝，再取几片肥肉，等锅热了，也不用放油，肥肉连同八角下进去，翻炒两下，猪油就出来了，再把切成丝的干菜都扔进去，加酱油、盐糖炒出香味，倒入泡干菜用的水，就能盖上锅盖慢慢炖着了。
