今日霜降，霜降是二十四节气中的第18个节气，也是秋季的最后一个节气，二十四节气起源于黄河流域，所以在黄河流域每到九月中旬，气温降到零下，空气中的水汽凝结成霜，附着在各种物体表面，所以称为“霜降”。
     霜降是秋季的最后一个节气，接着就要迎来了最冷的寒冬，所以在古人的思想中，霜降的节气是最适合进补的季节，民间也一直有“冬补不如补霜降”的说法，可见霜降饮食养生的重要性，在寒冬到来之前进行进补，也符合古代中医上讲求的“治未病”的说法。秋末冬初，在养生进补上尽量选择一些“防燥不腻”的平补食品。尽量遵循以下方法：
     1、尽量选择营养滋补又容易消化吸收的食品，对于一些脾胃虚弱，消化不良的人们可以尽量吃一些健脾补胃的莲子、山药、扁豆等食品，也可以多吃一些银耳百合来达到润燥补气的效果，不能突击或过量食用一些人参、鹿茸等“大补”食品，不但起不到养生的作用，还会损害身体。
     2、多吃一些甘淡滋润的食物，霜降进补应该多吃一些蜂蜜、芝麻等食品，既能补脾胃又能养肺润肠，也能防止秋天产生的秋燥，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，少吃一些辛辣食品，中医上讲究的是肺属于金，通气于秋，所以秋天是润肺养肺的阶段，少吃一些辛辣的食物，防止肺气太大影响身体。
     3、食物多样化平衡营养：霜降时节天气一天天渐冷，所以人体热量散发比较快，此时应该尽量平衡身体所需蛋白质和维生素的补充，只有食物的多样化才能供给人体全面的营养健康。古时候人们讲究实用当季的食材，所以这个时节正是胡萝卜大量上市的季节，本身含有的胡萝卜素可以帮助人体提升免疫力，也可以和羊肉同煮，既营养又能补充身体热量。
     药王孙思邈的养生歌中曾对秋季养生做出了描述：“秋来辛减少加酸”这是告诉人们在秋天要尽量少吃一些辛辣的食物，滋味上适当吃一些偏酸的食材才能达到养生的目的。同时霜降也是最适合进补的季节，民间流行的谚语：“一年补通通，不如补霜降”就说明了这个道理。
     今日霜降，饮食上吃点啥好？又该如何养生，健康过冬？欢迎大家交流，更多农村精彩，欢迎关注。
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